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国内制糖企业新设备、新技术的现状及展望

作者:竞博体育 发布日期:2021-01-20 15:24



  国内制糖企业新设备、新技术的现状及展望_能源/化工_工程科技_专业资料。维普资讯 20 年 1 07 2月 第4 ( 期 总第 4 期 ) 9 广 西 蔗 糖 GU GX U RC NE & C E UG

  维普资讯 20 年 1 07 2月 第4 ( 期 总第 4 期 ) 9 广 西 蔗 糖 GU GX U RC NE & C E UG AN IS GA A AN S A R NO. .De 2 0 4 c. O 7 文章编号 : 10 —4 3 (07 4 02 3 07 7 2 20 )0 —0 4 —0 国 内制 糖企 业新 设 备 、 技 术 的现 状 及 展 望 新 林 兴盛 ( 广西 机械工业研究院 南宁 500 ) 30 1 摘 要 :r O 绍了国内外糖厂使 用新设备及新技术的状况, 对国内糖厂下一步使用新设备及新技术进行 了展望。 文 献 标识 码 : B 关键词 : 糖厂 ; 新设备 ; 新技术 中图 分 类号 : 2 4 近年来 ,由于 国内糖价一直处于较好水平 , 农 民种植甘蔗和甜菜热情高涨 , 国内制糖企业规模不 断扩大 , 对新设备及新技术的应用积极性大增 。以 下是 国内制糖企业 一些新设备及新技术应用情况 的简介 ,同时结合 当前国际先进制糖企业 的设备及 技术 现 状做一 些展 望 。 2 原 料 的提 汁 方 法 甜菜 的提 汁均采 用渗 出法 。六七 十年代 甘蔗 渗 出法在 国内曾经有 三 十多家 糖 厂应 用 ( 如广 西伶 俐 糖厂 ) 。但 目前 除 了云南 怒 江 糖 厂其 他 国 内甘 蔗 糖 厂均无 应用 。 国际上南 非是 世界上 渗 出法 糖 厂最 多 1 原 料 的按 质 论 价及 甘 蔗 糖分 检 测 首 先是原 料按 质论 价 ,国外 部分糖 厂对进 厂原 料 每一 车都采 样分 析糖 分 ,然后 根据测 出糖 分 高低 的国家 。甘蔗渗出最突出的革新是南非的 Tna og t a H l t 司所 推 出 的低 温 渗 出器 一RV E E 渗 出 ueg公 t I IR 器 , 在环境 温度下 分三 段连 续提 汁 , 它 全过 程仅 几分 钟 , 出率 9% 。 抽 8 能耗远 比压榨法低 。 虽然 甘 蔗渗 出 给农 民支付相应的价钱 。国内目前也有类似采样设 备 ,但 应用 的厂 家不 多 ,目前仅有 广东 丰 收糖业 发 法有优势, 国内糖厂均 已配备功能完善的压榨间, 但 改为渗 出法 的可能性 不 大 。 展有 限公司等少数几家公司采用 。 主要是传统的观 念 问题 。农 民怕吃 亏 , 相信 企业 单方 面测 出 的糖 不 分 数据 , 以只愿意 按 品种论 价 。因为 品种 双方 都 所 在甘蔗破碎方面,国外大都采用高效的汤加撕 解机 ( 澳大利 亚 、 如 巴西 、 非 、 南 印度 、 国等 ) 破碎 泰 , 度 高达 9 %以上 , 碎后 丝状 好 。国 内由于甘 蔗纤 o 破 维分 较低 , 普遍使 用 刀式 撕解机 , 破碎 度约 8%。东 6 能直观辨别 。因此按质论价在 国内的推广还有很长 的路要走。另外 , 在甘蔗糖分测定的方法上 , 国际标 准上 已采用 湿式 裂解 法 进行分 析 ,该 方法 快速 (t W 亚集 团从澳大利亚引进汤加撕解机用于集团下子公 司如驮卢糖厂 , 使用效果很好。 但进 口费用高达 20 5 多万 。 问约 3 分钟)准确 、 O 、 分析结果重现陛好 。而国内大 部分制糖企业 尚采用传统小型压榨机加蒸煮法 ( 时 间长达 25 . 小时以上 ) 。随着国际标准的推行 , 该分 析方法必将取代传统分析方法。国内的英 中合资制 糖企业均采用该分析方法 , 所需 的制样设备均从国 外进 口。目前 国内已有 厂家能制造 出相应制样设 备 ,目前在 广西 的石 别糖 厂 和云南 的黎 明糖 厂 、陇 川 糖厂应 用 , 映 良好 。 反 收稿 日期 :07 9 2 20 —0 —1 4 2 在压榨机的驱动方面, 瑞典赫格隆公司推出了高 扭矩、 低转速液压马达驱动。 不需要安装减速箱, 可方 便调节榨辊间的运行速度。 目前在国内一些糖厂有应 用, 反映 良 好。如广西龙州糖厂、 广东华丰糖厂等。 3 澄清方法及设备 澄清方法在国内基本都是亚硫酸法和碳酸法生 维普资讯 林兴盛 : 国内 制糖 企 业 新 设 备 、 技 术 的 现状 及 展望 新 产耕地白糖。有少数糖厂根据市场需求用石灰法生 产一些 原糖 。 另外 柳兴 制糖 利用 德 国 B MA技 术建 成 统 ,人工操作阀门控制液位以及靠经验观察视镜中 糖浆挂壁状况来控制末效糖浆锤度。国内也有某些 糖业 集 团 ( 如东 亚 ) 在进行 蒸发 自动 化方 面 的尝试 。 了一套年产 3 万吨的精糖生产线 还有一些糖业集 团近期 要上 精糖 项 目。国际上几 乎 所有 的甜菜糖 厂 ( 主要在 欧盟 ) 用一 步法生 产 精糖 。部 分 巴西 、 均 澳 大利亚 、泰 国和非 洲 的甘蔗 糖厂 采 用两 步法 ,即用 石灰法 生产 出原 糖 , 糖 用于 出 口或 进入 精糖 厂炼 原 精糖 。 国外如英国的 Wii t 糖厂采用 的是七效降膜式 sn o sgn 蒸发 ,蒸 发效率 更 高 。在 控制方 面普 遍采 用 自动化 控 制 。通 过锤 度检 测仪器 检测 末效锤 度 ,各个 蒸发 罐安装的压力变送器检测液位信号发送至服务器进 行分 析 ,再 由服务 器 向各 个蒸发 罐 的 自动 阀门发 出 近 年来 在 亚 硫 酸 法 澄 清设 备 方 面 最 大 亮 点 是 采用单 层快 速沉 淀池 。该设 备 投资 省 ,蔗 汁停 留时 间缩 短 5% 以上 , 大 的减少 了糖 分 转化 。前 几年 0 极 英糖 、东 亚从 国外 引进 但不 太适 应 国情 ,使用状 况 不理 想 ,经过 几 年 的摸 索改 进 ,已达 到预 期使用 效 果 。国 内亦有 多 家公 司制 造该设 备 , 上上 糖业 、 在 昌 执行信号来控制阀门开度 ,从而实现各个蒸发罐的 液位控制及末效糖浆锤度控制。随着人力成本 的逐 渐上升和 自 动化元器件价格的不断下降 ,加上生产 需要更稳定的控制。 自动化蒸发一定会在 国内广泛 应用 。 在煮糖 方 面 ,国 内普 遍使用 人工 控制 的 间歇式 结 晶罐进 行煮糖 , 随着 糖 厂规模 愈来 愈大 , 大容 量 的 平 鼓 式结 晶罐 (0 2 , 5 ~10M )得到大 量应 用 。随着罐 菱糖厂 、南康糖厂 、雷平糖厂等均已使用 ,效果 良 好。 碳 酸法 糖厂 过滤设 备 均采 用 传统 压滤 机 ,前 几 年 曾出现用 不锈 钢 网取代 滤布 的无 滤 布压 滤机 ,经 一 体容积不断增大,糖膏依靠 自 然循环进行结晶已不 能满 足 良好 对 流 的生 产要 求 ,有 必要 在大 容量 结 晶 罐 中增 加机 械式 强制 循环 装置 。增加该 装 置不 仅可 以大量 缩短 煮糖 时 间 , 易起 晶且 晶粒 整齐 、 匀 。 容 均 还 由于对 流增 强 可 降低使 用蒸汽 级别 ,从 而达 到节 能 降耗 的 目的。 目前 国内使用 的类型 有顶 置 型和底 置型 , 国外普 遍 使用顶 置 型 , 顶置 型 由于传 动轴 相对 细长 , 容易晃 动造 成真 空 泄漏 , 安装要 求 高 。底 置 对 型 的最 大缺 点是 安 装位 置 和放 糖 阀位 置 互 相 干涉 , 密 封损 坏不好 维修 。在 解决 了长 轴跳动 和密 封等技 术 难点 之后 ,国内也 以顶置 型为 主。 目前许 多糖 厂 些糖 厂使 用 , 果达 不 到要求 , 本未 获推 广 。无 效 基 滤布真 空 吸滤机 由于无 洗 滤布水 污 染 、滤 泥转光 度 低等优 点在 国 内亚硫 酸法糖 厂 已 占统 治地位 。国外 更是 占绝对 统治 地位 。国内 的无 滤布真 空 吸滤机设 备生产 商生 产 的设 备 已达 到 国际先 进水 平 ,在 国 内 拥 有大 量客户 , 出 口到 国外 印尼 、 南 、 甸等糖 并 越 缅 厂。 目 ,国内众多生产糖机设备厂家纷纷针对无 前 滤 布真空 吸滤 机滤 汁混 浊需 回流 处 理 ,增 加成 品含 硫 量这一 最 大缺点 进行 技术 攻关 。相继 推 出多种不 同形 式 的滤 汁处理 器 , 取得 较好 效 果 。如 “ 均 滤宝 ” 已在结晶罐中安装机械式强制循环装置 。 国外 的煮糖设 备 除 了用 间歇式 结 晶罐外 , 在英 、 法及 南非 、澳 大利 亚等 国 的制 糖企业 还采 用 连续结 晶罐 。同样 国外亦 普遍 采用 自动化 煮糖 ,主要 原理 牌滤 汁处 理器 在广 西那 彭糖 厂 、陆 屋糖 厂 、云 南孟 连糖 厂 、黎 明糖 厂等均 使用 良好 ,从 滤 汁处理器 出 来 的清汁 占滤 汁量 7 %以上 , 0 可直 接用 于蒸 发 。 由 于 无滤 布 真 空 吸滤 机 滤 汁 不 需 重 回混 汁箱 重 新 硫 是通过收集人工煮糖 的参数用计算机优化成最佳曲 线 ,然后 根据 曲线发 出指令控 制各 个 阀门开 度来达 熏 ,显著降低 白砂糖 的含硫 量 。彻 底解 决 了无 滤布 到 自动煮糖 目的。最后根据结晶罐机械式强制循环 装置 的 电机 电流变 化来 判断糖 膏 的锤 度是 否达 到放 糖 锤 度 。国 内糖 厂对 自动化煮糖 兴趣 浓厚 , 目前 明 阳糖 厂 、东 亚糖 业都 在 做 自动煮 糖 的尝试 。另 外一 些 高 校如华 南理 工大 学也 做 了诸 如此类 的研究 。 43 真空吸滤机的最大问题 。 4 蒸发 和 煮 糖 目前 国 内糖 厂 绝 大 多 数 采 用 五效 真 空 蒸 发 系 维普资讯 林兴盛 : 国内制糖企业新设 备、 新技术的现状 及展望 目前,国内糖厂蒸发和煮糖抽真空系统主要分 为两类 :一是使用水喷射冷凝器 ; 二是使用隔板式 冷凝器加水环真空泵。前者的优点是 : 结构简单 , 操 作方便, 容易维护 ; 缺点是 : 使水量大 , 调节困难 。 后 者的优点是 : 用水量比前者少 2 %~ 5 缺点是 : 0 2 %; 厂、 廖平糖厂、 雷平糖厂、 龙州糖厂使用。 至于用于乙、丙糖的连续分蜜机除了向大型化 发展外 , 其技术并无更大突破 , 国际分蜜机制造企业 与国内比无明显优势 ,国产连续分蜜机完全占据该 市场。 结构总体比较复杂 , 投资费用大 , 操作繁琐 , 设备 的 维修维护比较麻烦 。两者各有优缺点,国内的糖厂 6 成 品糖 的包装 国 内成 品糖 的包装 已实现 自动化或 半 自动化 。 大部份都是使用前者。东亚集团从国外引进印度式 的多重喷射冷凝器集两者之优点 , 使用效果较好。 国内 目前 已有 厂家 研制 成功 ,在广 西那彭糖 厂 、雷 从包装规格来看大多数制糖企业采用 5k/包规格 0g 进行 包装 , 有一 些企业 如柳兴 、 也 上上 等做 民用 的小 包装 (Og  ̄ )另外 还有 如明 阳糖 厂 为满足 可 口可 5O/ , 乐公 司做 的 大包装 ( 00 g ̄ ) 10k/g 。国际上包装 则五 花 平糖厂等使用。 5 助 晶和 分 蜜 助 晶箱 国内无太 多 改变 ,基本 都是 容积增 大 而 已。水冷式 的助晶箱基 本 都不 通水 ,当成 气冷式 使 八门, 如英 国既有类 似 国内的各 种包装 , 还有更 小 的 用于 咖啡用 糖 包装 (0 包 ) 散装 ( 2# 及 可直接 用专 用 车辆 一次拉 3 0吨) 另外 , 国等 西方 国家还 直接 出 。 英 售蒸 发后糖 浆 ( 即液体 糖 )同样是 散装 , , 直接用 专用 车辆送 至用 糖企 业 。 用。 英糖 的石别糖厂引进 国外普遍使用的立式连续 助晶箱, 使用效果一般 。未能在 国内大量推广。 分蜜设备尤其是 甲糖分蜜机近年来新产 品层 出不穷 ,从 最先进 的全 自动变频 调速 的刮刀 分蜜 机 到完 全手 动 的重力 卸料 离心 机均 在应用 。由于全 自 7 糖厂 的 综 合 利用 国内糖厂 目前最大的综合利用是蔗渣造纸或制 成碎粒板 以及废蜜制酒精。各大糖业集团( 如南糖 、 南华、 东亚、 凤糖、 贵糖、 东糖等) 已建或在建或 即 均 将建 相 配套 的用蔗 渣作原料 的 纸厂 。在这 方面 中 国 可 以说是领 先 于世界 。还有 利用 废蜜 造酒精 ,前几 年 由于废 蜜 酒 精 的废 醪 液无 法 处 理 ,造成 环 境 污 动变频调速 的刮刀分蜜机 十分昂贵 ,限于经 济原 因, 一些规模较小的糖厂选择将 已存在的传统手动 的 重 力 卸料 离 心 机 加装 PE 和气 缸 等 自动控 制执 I 行系统进行改造,降低操作人员劳动强度。但大型 的全 自动变 频 调 速 的刮 刀 分 蜜 机 相 对 这些 传 统 分 蜜机 来说优 势 明显 。如在 生产 自动化 、 处理 能力 、 节 染。很多糖厂关停酒精生产线 , 直接买废蜜给其他 公 司做味精 、 酱油、 动物饲料等。近两年试验用酒精 废醪 液直接 喷施 于蔗 田,不 仅解决 了酒精废醪 液 污 染 的问题 , 能让甘 蔗增产 。 因此 , 厂利用废 蜜造 还 糖 酒精有 重新 复兴 之势 。并且 还可 进一 步制造车 用燃 能降耗、 筛糖质量、 洗水用量、 甲原甲洗纯度差各个 方面都 有不 可 比拟 的优 势 。国 际品牌如 英 国 的 B O B N 、德 国的 B A 和 B 、日本 的 TK均 有 R D ET M WS S 各 自顶级产品在国内使用 , 国内品牌如苏氏、 上化、 广重、 甘工大也纷纷推出自主品牌的大型全 自动变 频调速的刮刀分蜜机 ,在 国 内市场也 占据重要份 额。值得一提的是国际品牌为降低成本 , 在保证产 品质 量 的情况 下 与 国 内企业 合 作生 产 。如英 国 B O D E T与广西企业合作生产其最先进 的 c系 R A BN 列分蜜机 ,核 转动部件及控制程序由英国进 口, l f , 质量保 证达 到原 厂 出产水 平 ,同样 能免 打蒸 汽 。价 格只 有原装 进 口机 的 7 % 。目前 已有 广西 的百 色糖 5 料乙醇,这符合国家倡导的燃油替代大方向。另外 国内还将有制糖集团利用废蜜做酵母 , 如湘桂集团、 南华集团等 。滤泥做复合肥或直接卖给蔗农做肥料 也是国内糖厂的普遍做法。在 白糖 的深加工方面 , 广 西大学 开 发 的低 聚糖具 有促使 人 体 的有益菌 群双 歧 杆菌迅 速增 殖 , 抑制 有害菌 的生长 , 少肠 道 内致 减 癌物和促进有害代谢物的排泄 , 对提高人体免疫力、 改善肠道功能、 防治便秘和降低血脂 ( 下转第 3 页) 1 维普资讯 覃 桂 聪 等 : 蔗 地 下 害虫 的危 害 及 3 甘 %地 庆 颗 粒 剂 防 治 年我 区北海 、柳州 、南 宁蔗 区发生 较 重 。甘 蔗被 害 ( 用3 亩) %地庆颗粒剂与基肥 ( 复混肥或农家肥 ) 混 匀 。没有肥 料 时也 可用 细 土坭沙 1 2k 混 匀 , 5 0g 而 后将 药肥 ( 或药 土 ) 匀撒 到蔗 沟里 , 均 摆上 蔗种 盖 土 即可 。 后, 造成缺株断垄或植株枯黄、 折断 , 严重影响产量 和 品质 。 该虫 在广西一 年 以上才 能完 成一 代 。幼虫 孵 化 后先取食邻近蔗根或鲜嫩蔗鞘和种茎 , 然后钻人宿根 蔗或新植种茎蛀食。 地下部分被食后再沿蔗茎基部向 上咬食 , 被害部分高达 3 ~ 0 。春夏较多发生。 0 7c m 以上几 种害虫 除为 害 甘蔗外 ,还 为 害花生 、大 豆、 棉花 、 麦类 、 杂谷 、 、 、 、 等多 种种 作物 。 桑 茶 梨 梅 近几年 广西大 力发 展速 生桉 树 ,发 现也 为害 速生 桉 树苗。 22 宿 根蔗 :春 季 破垄 后 ,同上 法配好 药 肥或 药 . 土 , 到破 垄 沟里 , 撒 盖土 即可 。 23 六 、 月 问大培 土期 : . 七 将药肥 ( 土 ) 到蔗 根 药 撒 附近 , 随后盖 土 即妥 。 广西化工研究 院研制生产 的 3 %庆地颗粒 剂 , 20 年与 20 年两年共 推广用于甘蔗等 13.0 06 07 2903 吨 , 于甘蔗 及其 它作 物 等面积 20 万公 顷 。更 庆 用 .6 幸 的是产 品通 过边 贸在 缅绚 推广应用 。几 年来 深得 用 户 好评 和欢 迎 。 2 3 %地 庆 颗 粒 剂 的使 用 防治 以上几种 害虫 的药 剂 ,以往 多 用 甲茎异 柳 磷 、 丁硫磷 颗 粒剂 、 特 由于这 是高 毒农 药 、 人畜 不 对 安全, 国家 已禁使 用 。3 %地 庆颗 粒剂 ( 化学 名辛 硫 磷 ) 经 植保 部 门在 上林 县 大丰镇 进 行试 验 , , 每公 顷 用 3 %地 庆颗 粒剂 9 0—10 g 2 k ,药 后 2d观 察 ,对 金 0 该药 低毒 , 对人 畜 、 作 物 、 生生物 、 围生态 农 野 周 环境 、 运输 及使 用过 程安 全 , 与人 与 自然 和谐 , 相容 性好 。符 合 当前 和今 后 一 个 时期 的技 术规 程 要 求 , 我们将继续努力做好这方面工作。 龟 子 ( 虫称蛴 螬 , 幼 土名 叫鸡 母虫 ) 小 地老 虎 、 、 蟋蟀 等 防效达 8 .8 一9 .3 95 % 5 8%。该 药 的具 体使用 操作 方法 如下 。 参考 文献 : 【 ] 20 0 榨 季 情 况 综 述 ( 西 篇 ) 国食 品产 业 网 (07 1 0 7? 8 广 中 20 年 1 月 1日 1:0w w. oq . m 1 5 3) w f d sc / o o ( 校 : 宁芝) 编 高 2 1 春 秋季 新 植 蔗 :播 种 时在 蔗 沟 内 ,每 67 . 6m ( 上接 第 4 ) 4页 等极 为 有效 , 国际 新兴 的功 能性 养 为 生食 品及新 型 糖源 。 国外 的蔗渣 基本 都用 于燃 烧 发 电 ,多余 的电量 卖 给 电网 。在 国 内现行 的发 电供 电模 式下 ,糖厂 向 电网供 电几 乎无 利可 图 ,因此 国 内制 糖企 业不 会将 法 厂 效仿 。 英 国糖厂 比较特 别 的还有 将洗甜 菜得 到的土 壤 作 为专 用 土壤 出售 给高尔 夫球 场 ,洗 出 的石 头则 卖 给建筑公司用于修路 。还花巨资利用糖厂的低温热 源( 如冷凝水 ) 和锅炉烟道气 ( 主要成分为 C : O) 搭建 暖 棚种 上绿 色食 品西 红柿 , 在英 国很 畅销 。 蔗渣用于多余的发电。废蜜的利用 国外除 了制造酒 精之外 ,象英 国的 Wi i t sn o s g n糖厂 和 N wr 厂还 ea k糖 先 从废 蜜 中提取 蔗糖 , 然后 再提 取 一种 叫 Bmi 的 e n e 化 学 物质 ,这 是 高档 化 妆 品用 于 保湿 的一 种成 分 , 另外 ,英国的 W snt 糖厂也在建燃料酒精 ii o sg n 车 间 ,准备 用废 蜜做 燃料酒 精 或甜菜直 接做燃 料 酒 精 。说 明燃 油替代 是 一个 全球性 的趋势 。 以上 是 近期 国 内制糖 企业新 设备及 新技术 应 用 价格十份昂贵, 达每吨 50 英镑/ 最后再将经过 00 吨。 这 两 次 提 取 之 后 的 废 蜜掺 人 动 物 饲 料 中烘 干 以增 加 营养 。 状况及展望的介绍 ,希望 国内制糖企业能从 中得到 一 些启发和帮助 ,为下一步的技术改造及综合利用 ( 编校 : 小洋 ) 阳 英 国糖厂的碱性滤泥 ( 相当于国内碳酸法糖厂 滤泥) 于回田, 用 改善酸性土壤。这点值得国内碳酸 提供 参 考 。 31

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