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醉感是否不同”[1]类似的话题

作者:竞博体育 发布日期:2021-01-22 00:44



  比如“不同的酒,酿造原料不同,所以容易醉”;或者说“不同酒含有不同杂质,互相产生化学作用后更容易醉”。

  喝酒后“醉”的感觉,主要就来自中间那一步“乙醛”的影响,乙醛具有神经毒性,会抑制中枢神经。

  相反,酒量比较好的人,代谢酒精的能力强,乙醛在体内停留时间短,所以不容易醉(当然,如果是连续喝,喝的速度超过了代谢速度,酒量再好也是不行的)。

  关于这个问题,虽然目前还没有完全契合的研究结论,但国外有科学家曾研究过“喝酒顺序不同,醉感是否不同”[1]类似的话题。

  1.让第一组人先喝啤酒(等呼出酒精浓度最高后)再喝葡萄酒,第二组则顺序相反,第三组是对照组(只喝啤酒)。

  2.然后第二次实验,则让第前两组人把喝酒顺序反过来,而第三组只喝葡萄酒。

  大家都知道,白酒、啤酒和红酒虽然都是酒,但它们的酿造方式和原材料是不同的,因此口感和风味也不同。

  虽然酿酒的根本目的是为了获得酒精(乙醇),但不同的酒酿造方式,可能会产生不同的“酒精类似物”,比如丙酮、乙醛、杂醇油和最著名的丹宁酸。

  有研究证明,以上这些“酒精类似物”会让喝酒的人感受到更加严重的宿醉感[2]。

  所以,即使酒精本身的浓度一样,多种酒混着喝,喝到含有较多不同“酒精类似物”的概率可能会大一些。

  至于上面讲的那个混着喝酒,醉感差不多的对照实验,用的是常见的啤酒和红酒来做对比。

  合理猜测一下,如果说把一些香味、风味比较丰富的酒也加进来比较(比如白兰地之类的含有“酒精类似物”的酒),那么可能会有不一样的结果。(可能两个字划重点)

  当然,以上只是一种可能性的猜测,醉酒的感觉其实非常容易受到主观感受影响。

  那么就不排除有人是抱着“完了,我喝了好几种,估计要醉得更厉害”这种想法先入为主,喝完后就对头疼等问题的感受更加敏感。

  就好比,如果我们预先被告知一个暗箱里有可怕的昆虫,那么伸手进去一定是会害怕的。

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