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“生啤”和“熟啤”相比有什么差别?资深酒友

作者:竞博体育 发布日期:2021-01-24 15:43



  啤酒在我们生活是比较常见的,基本上一些宴席都是会有啤酒的,比如说喜宴和寿宴等等,受到不少人的喜欢。目前市场上啤酒是有很多种的,其中生啤和熟啤是比较常见的,如果对于啤酒不太熟悉的话,会感到比较奇怪的,当时我听到也是感到很奇怪的,难道啤酒还分为生和熟,今天我们来看看生啤和熟啤相比,有什么差别?资深酒友说出答案。

  生啤酒是指通过硅藻土过滤又没有经过杀菌的啤酒,生啤中是含有酵母菌的,喝这种啤酒是具有促进食欲和促进消化等等的功能,一般常见的是散装啤酒,后来生啤经过发展就产生了混生啤酒和纯生啤酒,主要有了更加严格的过滤方法,生活中是有很多人都是喜欢喝生啤的,还是因为生啤的口感好。

  熟啤就是指通过杀菌后的啤酒,经过杀菌后,啤酒就可以储藏更长的时间了,常见的销售形势就是瓶装了,相对来说生啤来说,熟啤是更加熟悉的,大多数情况下都是买的瓶装啤酒,不过现在瓶装啤酒也是有生啤的,是因为技术越来越进步了,无菌灌装和低温膜过滤的推广,导致瓶装生啤是更加受到人们欢迎了。

  对于这个问题,我相对来说是不太熟悉的,不过还好身边有一位资深酒友,资深酒友说出答案,生啤和熟啤的差别是有比较多的,一是口感,生啤的口感是更好一点,口感更佳纯正和清爽,二是保存时间长短,生啤和熟啤保存时间长短是有差别的,熟啤的保存时间更长一点,也是因为熟啤是经过了杀菌处理,一般生啤只可以保存7天左右,三是营养成分不一样,生啤是没有杀菌处理的,从而营养成分是保存得比较好,生啤中有氨基酸和可溶蛋白等等,熟啤中就没有这些营养成分,在杀菌过程中破坏了营养成分。

  你对于生啤和熟啤有什么看法和观点?你更加喜欢喝哪一种?欢迎大家在评论区讨论和分享,也可以关注一下小编。

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