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對農作 物環保有相當貢獻

作者:竞博体育 发布日期:2021-01-26 07:57



  制糖的流程_动物植物_PPT模板_实用文档。製糖流程1 一、甘蔗運至儲蔗場傾卸後,以怪手翻撿,進行泥沙、 石頭去除作業,以維護機器設備及提高製糖效率。甘 蔗以餵蔗機推入輸送機內。 二、 經過蔗刀細裂機細裂成纖維狀後,經六重壓榨機 榨出蔗汁,最後

  製糖流程1 一、甘蔗運至儲蔗場傾卸後,以怪手翻撿,進行泥沙、 石頭去除作業,以維護機器設備及提高製糖效率。甘 蔗以餵蔗機推入輸送機內。 二、 經過蔗刀細裂機細裂成纖維狀後,經六重壓榨機 榨出蔗汁,最後以清水淋洗甘蔗纖維,使糖份能完全 榨出,蔗汁即送清淨室處理。 三、 壓榨後的蔗渣,送到鍋爐室當燃料。鍋爐產生的 蒸氣推動壓榨機運轉及發電機發電,供應工場所需電 力。發電後的蒸氣提供蒸發煮糖、結晶等製程使用, 形成汽電共生。節餘蔗渣,早年製造紙漿,近年則送 至農場做有機肥,以改良土壤。 資料來源 花蓮觀光糖廠 製糖流程 製糖流程2 ? 製糖為農產品加工業,製造過程之衍生物,包括鍋爐 燃燒剩餘之蔗渣、及燃燒後之煙灰;回收蔗汁後之濾 泥、及酒精蒸餾後之酒精醪等,因含有機成份,取之 於農場又回歸於農場,不僅減少污染及廢棄物再利用, 同時可以改良土壤,及減少化學肥料施用量。 ? 寄生蜂生物防治,係培養赤眼卵寄生蜂,施放田間蔗 園,以蟲剋蟲來防治甘蔗螟蟲害。現在更擴大使用於 玉米等其他作物,有效減少農藥使用與殘留,對農作 物環保有相當貢獻。 ? 甘蔗葉片行光合作用,每公頃每天可吸收二氧化碳, 釋放氧氣量,為水稻之二倍,熱帶雨林之四倍。因此, 甘蔗對於提昇花蓮地區空氣品質,貢獻良多。 資料來源 花蓮觀光糖廠 蔗糖1 ? 蔗糖為最常見的糖,存在於多種植物的液汁中,而以 甘蔗、甜菜中含量最多,鳳梨、草莓等果汁中含量較 少。 ? 甘蔗經壓榨所得蔗汁其中含蔗糖14~18%,先用石灰 乳中和其所含的酸,濾去鈣鹽沈澱物,再在真空蒸發 器內蒸去水分,即得黃色的粗糖(即黃砂糖)。所餘 褐色溶液,即為糖蜜(molasses),可作製造酒精的原 料。當蔗汁在通入真空蒸發器前,用適量的SO2漂白, 再送入真空蒸發器中蒸去水分,即得白砂糖;以前用 骨炭脫色精製的方法,因成本太高,已極少應用。若 用純而濃的糖液在溫暖處緩媛結晶,即得冰糖。 資料來源 花蓮觀光糖廠 蔗糖2 ? 蔗糖為白色晶體,易溶於水,其味甚甜,為重 要的調味品,也是製糖果的原料,並具有防腐 力,故可作食物的防腐劑。其熔點為170~ 180℃,同時開始分解,變為暗褐色的焦糖(此 即為酒類及醬油的著色劑),更強熱即碳化。 蔗糖如與濃硫酸共熱,則脫水而碳化。蔗糖為 一種雙醣,與稀硫酸共煮,則水解成葡萄糖及 果糖各一分子。 ? 蔗糖不能使斐林試液還原,也不能使多倫試液 發生銀鏡反應,同時不能有發酵作用,這是與 葡萄糖不同之點。在人體內消化時,須變為葡 萄糖之後才能被吸收 資料來源 花蓮觀光糖廠

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